Les fatals péquins

C'était le printemps, il faisait beau...

On avait desserré les écharpes, enlevé les bonnets et même ouvert les vestes...

les animaux profitaient de la chaleur printanière du soleil...

bref, on y croyait et puis...

Ben oui, nous revoilà. Après 8 mois passés en France entre hésitations, déceptions et espoirs, nous avons finalement eu le feu vert des médecins pour rejoindre le papa resté à temps partiel en Chine. Le petit loulou va bien. Ses problèmes sont pour l'instant bien maitrisés par son traitement et nous espérons que ça va durer encore longtemps. Et tant que ça dure, on reste. En plus, il est entre de bonnes mains ici aussi...

Et c'est reparti pour la saison du froid, des choux et des poireaux.

Ca en est fini de ce blog !
Notre fils est né à Pékin avec de gros problèmes de santé, ce qui nous oblige à rentrer en France prématurément. Nous regrettons amèrement ce départ précipité de Chine.
Alors pour ceux qui envisagent de venir s'installer ou ceux qui sont déjà sur place, profitez un maximum de tous les instants que vous offre ce pays et ses habitants si sympathiques. Chaque instant est précieux.
Nous continuerons à fréquenter les blogs ci-contre et les autres afin de ne pas perdre complètement le lien qu'on avait commencé à nouer avec ce pays. Et peut-être pourrons-nous revenir un jour (au moins en touriste)
Alors, 再见！zàijiàn!

Un petit aperçu en photos et en vrac de ce qui nous manque déjà...

  ...

Bonne année à tous. Et pour en finir avec l'année 2007, voilà quelques photos prises à Chengdu pendant les vacances de noël, question de montrer qu'il y a des choses à voir dans cette ville (et à manger), mais qu'il faut essayer de choisir une meilleure période...

La cuisine sichuanaise est un des fleurons de la gastronomie chinoise. Elle est généralement très épicée. Le piment s'y décline sous toutes les formes, les autres ingrédients essentiels étant le poivre du Sichuan (utilisé auparavant par les dentistes comme anesthésiant...), l'ail, le gingembre et la pâte de soja fermentée. Nous avons essayé la fondue ("huoguo" littéralement "marmite de feu") avec un côté bien relevé et l'autre plus doux, dans lesquels on fait cuire divers viandes, légumes et champignons.

Depuis notre retour à Pékin, après quelques jours bien gris, nous bénéficions d'un temps magnifique, un peu frisquet (le lac Beihai est gelé et les gens font du patin à glace dessus) mais avec un beau ciel bleu.

Mais depuis déjà deux mois, les mesures ont été prises pour protéger la végétation du froid. Et nous, on s'emmitoufle bien...

Depuis quelques jours, Pékin baigne dans un épais brouillard. Nous ne sommes restés à Chengdu que très peu de jours car le temps était très gris et froid. Mais nous avons retrouvé le même temps à Pékin (avec le chauffage en plus, ce qui rend les choses nettement plus supportables).
cf. http://www.thebeijinger.com/blog/media/DECpollutionsmall_01.jpg
Alors je préfère vous mettre des photos prises de chez nous il y a une quinzaine de jours, lorsqu'il a neigé. D'ailleurs elles sont presque d'actualité puisqu'il a effectivement neigé un peu cette nuit, mais trop peu pour que la neige tienne jusqu'au matin. Par contre avec le vent, le ciel semble se dégager un peu aujourd'hui.

De Chengdu, nous ne retiendrons donc pas grand chose, sinon que ce doit être une ville agréable à visiter en vélo et pour flâner lorsque le temps est plus clément : elle offre beaucoup de parcs et de maisons de thé en plein air. Mais là, on s'est un peu planté dans le choix de la période... Alors juste quelques photos qu'on a pris là bas (de nourriture pour changer mais une fois de plus on a été petit joueur, on n'a pas tout gouté ;-)

Ce weekend, nous avons encore gravi un échelon dans le statut du pékinois de base : nous nous sommes achetés des vélos. Bon, on a pris le vélo de base et sans vitesse. Le vélo électrique (très répandu ici) viendra peut-être par la suite, d'autant plus que c'est celui que Luce voulait.

Il a fallu faire quelques réglages (selles, installation d'antivols, siège enfant...) avant de les emporter. Pour cela, 5 ou 6 employés du magasin s'y sont collés. Et bien, ça nous a convaincu que les chinois ne sont généralement pas très bricoleurs (on avait déjà remarqué cela lors des quelques réparations dans l'appartement) . Pourtant, ceux-là sont censés faire cela toute la journée. Mais ils sont capables de passer 20 minutes à installer un siège enfant collé à la selle, ne laissant pas de place pour passer les jambes de l'enfant, de visser à mort les écrous à en casser le plastique à plusieurs endroits et de nous livrer sans complexe le vélo avec le siège enfant complètement de travers parce que les barres en dessous sont trop larges (il suffit en fait de reculer un peu plus le siège...). Bref, on y est quand même arrivé en s'y mettant aussi (enfin pas moi parce que je ne suis pas meilleure). Mais à côté de ça, ils sont charmants et toujours prêts à aider, avec le sourire.

Mais finalement, ce n'est pas la saison idéale pour pédaler : il a neigé avant hier et il fait bien froid depuis deux jours, trop pour prendre plaisir à se balader à vélo.

Lors de notre premier séjour à Pékin, nous logions à côté d'un restaurant spécialisé dans la cuisine du Yunnan (sud ouest de la Chine) qui était particulièrement bon. Nous aimons y retourner de temps en temps pour savourer leurs délicieuses "nouilles par dessus le pont" (guoqiao mixian), bouillon de poulet bouillant dans lequel les serveuses font cuire devant nous de la viande crue, des légumes et des nouilles de riz. Une couche de gras doit rester en surface : le gras de poulet conserve longtemps la chaleur, c'est pourquoi les nouilles pouvaient "traverser le pont" et rester chaudes pendant que les femmes les apportaient à leurs maris qui travaillaient loin de la maison. Et c'est à se rouler par terre...D'autant plus si on l'accompagne d'un petit plat de légumes "al dente" et de beignets de lotus bien croustillants, gras et sucrés à souhait.

Nous avons également testé l'œuf de cent ans. Et j'ai été étonné, car moi qui n'aime que très moyennement les œufs pour cause de mauvaise digestion, j'ai beaucoup aimé et bien digéré. Plat populaire en Chine, ces œufs vieillissent pendant deux mois minimum dans un mélange de boue riche en chaux, thé, cendre et bicarbonate de soude. Leur chair devient alors translucide et de couleur vert-bleutée. On a essayé les œufs de cent ans du supermarché du coin, mais mieux vaut s'abstenir et les savourer au resto. La prochaine fois, on essaie les têtes de moutons, vessies et autres abats. Avec un beau sourire comme ça, on les croquerait ces petites biquettes, non ?

Comme promis, voici quelques photos de l'école de Luce. Elle est hébergée dans de beaux bâtiments à l'architecture typiquement chinoise, avec pleins de salles et de petites cours. Luce y est visiblement bien. Elle commence à répéter quelques mots chinois ce qui amuse ses institutrices.

Et la classe de Luce. La petite fille à sa gauche habite la même résidence que nous. Luce a reçu un nom chinois que nous avons bien du mal à mémoriser, mais qui signifie "couleur des nuages", les nuages ayant une connotation plus positive ici qu'en occident.
 

Nous avons profité du beau temps ce weekend (très fréquent en ce moment) pour visiter le Temple des Lamas (Yonghe gong) juste à côté de chez nous. En voici quelques photos sans commentaires (pour ceux là, se reporter aux guides...)

Puis pose apéro (jus de carotte et d'orange frais) au Zhazha café...

Et dimanche, petite balade au hasard de la ligne 5 du métro avec passage inévitable par des jeux...

Ce matin, j'ai fait ma visite hebdomadaire à Jialefu (Carrefour) qui signifie en chinois "maison du bonheur". C'est surtout vrai pour Luce puisque je me réapprovisionne en crèmes vanille, fromages (chèvre, camembert et emmental), jambon, chocolat, pain, viande et crème fraiches qui font effectivement son bonheur. Pour le reste, je fais avec les magasins du coin.
Un shangaïen racontait à Franck que, quand le premier Carrefour a ouvert à Shangaï il y a quelques années, il fallait prendre un ticket numéroté et faire la queue sans être sûr de pouvoir rentrer. Et pour la gazette des "chinois" écrasés, il y a quelques jours, une promotion sur l'huile alimentaire (39,9 RMB au lieu de 51,4 RMB) dans un Carrefour de Chongqing (sud ouest de la Chine) a viré à la bousculade à l'ouverture du magasin, faisant trois morts et une trentaine de blessés.
http://www.aujourdhuilachine.com/breves-article.asp?IdArticle=4838

C'est vrai que la Chine connait une inflation importante ces derniers mois, touchant notamment les produits alimentaires de première nécessité (viande, produits laitiers). Les produits alimentaires auraient ainsi augmenté de 17,6% pour le mois d’octobre, dont 38,3% pour le prix de la viande et 30% pour les légumes. Et quand on sait qu'en moyenne un tiers du budget des ménages chinois est consacré à l'alimentation, ça explique un peu les choses.
Bon, à Pékin, il peut y avoir du monde à Carrefour, mais quand même pas à ce point !

Sinon, pour rigoler un peu, "dans le sud de la Chine, des préservatifs usagés seraient recyclés en élastiques à cheveux, menaçant de répandre les maladies sexuellement transmissibles qu'ils sont censés prévenir."
http://www.aujourdhuilachine.com/breves-article.asp?IdArticle=4849
Comme le souligne le commentaire sous l'article, c'est certainement n'importe quoi, mais c'est bien le genre de légendes qui circulent sur la Chine. Qu'en penses mon éducatrice à la vie affective et sexuelle de soeur ?

En tout cas, pour le coup j'ai préféré faire couper les cheveux de Luce...